četrtek, 26. marec 2015 Vse, kar sem se naučila o Nizozemski in Nizozemcih
Po dobrem letu in pol življenja na Nizozemskem je čas, da se spet malo preselim. Tokrat niti ne prav daleč – samo do Londona. Vse svoje imetje sem spakirala v nekaj škatel in jih stačila v avto, kjer čakajo na jutrijšnji odhod. Leto in pol … zdi se še kar veliko, a je minilo kot bi trenil. Bilo je eno lepših, pa tudi eno izmed bolj turbulentih obdobij mojega življenja. Magistrska naloga je za mano in študentsko življenje se počasi izteka. Toda ta objava ni bila namenjena jamranju, da si res, ampak res, želim biti še malo študent, temveč temu, da strnem najbolj zabavne izkušnje v povezavi z Nizozemsko in Nizozemci.
Če preskočimo najbolj opazne in vsem dobro poznane stvari, ki so značilne za Nizozemsko, kot so sir, mlini na veter, tulipani, oranžna barva in seveda kolesarjenje, pridemo do tistih bolj zanimivih, ki niso tako zelo očitne na prvi pogled in jih opaziš šele čez nekaj časa. Veliko ljudi me na primer vpraša, kaj so (z izjemo sira) značilne nizozemske jedi. Resnica je takšna, da na Nizozemskem prevladujeta dva načina priprave hrane: razkuhaj in zmečkaj ali pa cvri do onemoglosti. Pod prvo kategorijo spada stamppot, ki ni nič drugega kot pire krompir, zmešan s prav tako zmečkano zelenjavo – to je lahko kislo zelje, ohrovt, grah, špinača, korenje … Na pogled niti ne prav privlačna mešanica se postreže s parom klobas in, voila, večerja je na mizi! Druga možnost so juhe, kot na primer grahova (snert), ki morajo biti prav tako do gladkega zmiksane s paličnim mešalnikom in po možnosti tako goste, da žlica v njih stoji pokonci.
Pod kategorijo ocvrto spadajo kroketi, polnjeni s sirom in šunko – takšni, ki jih ponekod lahko še zmeraj kupiš na kroketomatu. Pa kibbeling, ocvrte ribe, ki jih prodajajo na vsaki tržnici in ocvrt krompirček, postrežen z rumeno curry majonezo, za katero misliš, da je gorčica, ki pa to na žalost ni. Seveda pa bolj kot vse drugo na Nizozemskem dominirajo sendviči. Kaj bo za kosilo, ni nobenega dvoma: kruh-sir-kruh, kruh-maslo-kruh, kruh-čokoladne mrvice-kruh, kruh-spekulas keks-kruh … Zagotovo ena izmed zgornjih možnosti, z dvema kosoma nepopečenega toast kruha in litrom mleka ali jogurta, da se ti kruh ne zatakne v grlu. Tu in tam, a ne prav pogosto, se med kruhoma pojavi še kakšno drugo polnilo, na primer salama ali kikirikijevo maslo.
Ena izmed bolj zanimivih stvari so nizozemske kletvice. Saj poznate tisto pravilo, da se v tujem jeziku najprej naučiš nekaj sočnih kletvic, šele potem pride na vrsto vse ostalo. Nizozemske kletvice – vsaj tiste res grde, ki pridejo prav šele ko si zelo zelo jezen – so nekaj edinstvenega. Če boste namreč Nizozemca pošteno ujezili (recimo, če se mu zaletite v bicikel), boste slišali kaj podobnega kot npr. “Stakni sifilis!” ali “Umri za rakom!” Ja, prav res. Nizozemske kletvice obsegajo precej obsežen seznam ne prav nedolžnih bolezni, s katerimi vas lahko preklejejo.
Kljub nenapisanemu pravilu o učenju jezikov, ki sem ga omenila zgoraj, sem se za razliko od ostalih jezikov v nizozemščini najprej naučila besede lekker. Lekker je vsesplošno uporabna beseda, ki pomeni dobro, prijetno, okusno… Lekker je lahko vse - od vremena in izbire čevljev, pa do torte, ki jo prineseš v službo. Takoj za lekker sledi mooi, ki pomeni skoraj enako, vendar se uporablja samo za lepo in ne za dobro ali okusno.
Kar je še treba vedeti o Nizozemcih je, da nimajo nobenega smisla za modo in da je lepo urejena ženska z izdelanim stilom (izven Amsterdama) bolj izjema kot pravilo. Saj ne, da bi bila sama kakšen modni guru, a zdi se, da na Nizozemskem kombiniranje oblačil morda celo bolj leži moškim kot ženskam. Podobno velja za pričeske. Prav nič nenavadnega ni, če se ženska na ledeno mrzlo jutro v službo, ali celo na večerni zmenek pripelje z mokrimi lasmi. A še če so suhi, so ponavadi speti v brezoblično sračje gnezdo na vrhu glave. Na splošno imajo tudi Nizozemci precej nenavadne predstave o lepoti, kot naprimer to, da se po eni izmed raziskav univerze v Utrechtu skoraj 80% moškim ženske v visokih petah ne zdijo privlačne - pravzaprav ravno nasprotno, in da so ženske privlačnejše brez make up-a.
Seznam je še dolg, a zaradi pomanjkanja časa, ga bom na tem mestu zključila. Kljub vsem nenavadnim običajem in včasih kar strašljivo neposrednostjo ljudi, je na Nizozemski nekaj prijetnega. Zdi se, da je tu prav vse urejeno in da vse deluje tako kot je treba - ozioma vsaj tako se zdi, dokler na pade 2 cm snega :).